Хмель Beerex Premiant 2022, 9% Чехия 1кг

Альфа-кислота: 9% Страна: Чехия Урожай: 2022 год.

Характеристика:

Хмель Премиант (Premiant) чешского происхождения с мягкой горечью. Хмель двойного назначения – горечь/аромат. Технически это жатетский хмель с высоким содержанием альфа-кислот. Также характеризуется низким содержанием когумулона, что делает горечь полученную с этим сортом хмеля чистой и четкой, а аромат сдержанный, пряный, землистый.

Свойства:

Премиант стал популярен и завоевал свое место в пивоварении не благодаря убедительному хмелевому аромату, а благодаря низкому содержанию когумулона и сочетанию этого признака с другими типичными характеристиками сорта. Благодаря всем этим качествам в пиве, охмеленном Премиантом, чувствуется не грубая горечь, а пикантная горчинка. Использование: Применение в стилях: Пильзнер, Пшеничное пиво, Бельгийский Эль, Все Лагеря, Светлый (Пэйл) Эль.