Хмель HPA BarthHaas Enigma Австралия 2022 1кг

Альфа-кислота: 19,2% Страна: США Урожай: 2022 год.

Характеристика:

Хмель Энигма (Enigma) – это сорт хмеля, который был разработан в Австралии и введен на рынок в 2012 году. Свойства: Enigma сорт хмеля обладает уникальным и сложным ароматом с нотками фруктов, ягод и пряностей, что делает его очень интересным для использования в разных стилях пива. Хмель Энигма содержит высокое содержание альфа-кислот (около 13-17%), что делает его очень эффективным для использования в горьком пиве. Однако его наибольшая ценность заключается в его ароматических свойствах, которые придают пиву сложный и богатый вкус и аромат.

Использование:

Хмель Энигма часто используется в стилях пива, таких как IPA, APA и других современных стилях пива. Он может добавляться на разных стадиях производства пива в зависимости от того, какой эффект пивовар хочет получить. Например, добавление его на ранних стадиях позволяет придать пиву горьковатый вкус, а добавление на поздней стадии позволяет получить яркий и сложный аромат.