Солод специальный Durst Malz Acid Malt 25кг

Солод Acid Malt — это солод, специально обработанный для повышения кислотности пива. Он используется в пивоварении для улучшения pH среды в заторе, что помогает обеспечить оптимальные условия для работы ферментов и получения более стабильного и качественного продукта. Acid Malt придает пиву легкую кислинку и может помочь сбалансировать вкусовой профиль напитка, особенно в таких стилях, как кисло-солодовые или сальвативные эли. Этот солод часто используется в сочетании с другими солодами для достижения нужного уровня кислотности без значительного изменения основного вкуса пива.

Дата: 19.08.2024

Солодовня: Durst Malz

Лаборатория: BRUCHSAL HEIDELSHEIM

Дата упаковки: 17.08.2024

Влажность – 4,5%

Цвет – 2.3

Рыхлость – 84% NDMA – 0,5 – 2,5