Хмель Yakima Chief Crystal США 2022 1кг

Альфа-кислота: 4,6% Страна: США Урожай: 2022 год.

Характеристика:

Хмель Кристалл (Crystal) возник в 1983 году в Корваллисе Орегон. Это трехплоидная ароматическая разновидность хмеля. Он выведен Министерством сельского хозяйства США (USDA) путем селекции устойчивых к ложной мучнистой росе мужских сортов хмеля USDA 21397 и USDA 21381М. Кристалл является родственным сортам Маунт Худ и Либерти.

Свойства:

Crystal известен своими мягкими цветочными и пряными ароматическими характеристиками. Кристалл содержит малое количество альфа-кислоты 3% и имеет относительно высокое содержание мерцена масла. Эта комбинация делает его идеальным для ароматических добавок в сусло, что принесет с собой сочетание древесных, зеленых, цветочных и фруктовых нот, с характером травы и специи. Хмель применяется во многих легких Элях, таких как Золотые, Светлые, в качестве аромата в Индийские Пейл Эли, и даже в Стаутах и Лагерях. Использование: Применяется в стилях Светлый Лагер, Английский Эль, Американский Эль, Коричневый Эль, Стаут, Индийский Пэйл Эль.