Форма Средняя Ромашка для брынзы до 2 кг

Форма для сыра "Ромашка" средняя

Форма для сыра "Ромашка" средняя изготовлена из пищевого пластика и имеет отверстия для оттока сыворотки по всему периметру, что отлично справляется с этой задачей. Пластиковая форма подходит как для самопрессующихся сыров, так и для тех сортов, которые требуют дополнительной подпрессовки.

Стенки и дно формы имеют перфорацию для оттока лишней сыворотки, при этом отверстия для стока сыворотки имитируют рисунок настоящей корзинки из виноградной лозы, материал, из которого изготавливались самые первые сырные формы. Такой рисунок позволяет сыворотке отходить максимально быстро, оставляя ценное сырное зерно внутри формы.

С помощью этой формы вы сможете изготовить сыр из 10-20 л молока.

Высота формы составляет 15 см, что очень удобно при изготовлении сыров методом самопрессования. Сырное зерно можно поместить в форму за 1 раз, что обеспечит однородную структуру сырной головки без видимых слоев от повторных укладок сырного зерна.

Основные характеристики:

• Верхний диаметр: 17 см
• Нижний диаметр: 15 см
• Высота: 15 см
• Вместимость: до 2 кг
• Материал: пищевой пластик
• Цвет: белый
• Наличие ножек: есть