Солод Viking Chateau Wheat Black пшеничный 1 кг

Château Wheat Black – Особый обжаренный пшеничный солод

Château Wheat Black – это особый обжаренный пшеничный солод, который придаст вашему пиву комплексный вкус. Наиболее ярко выраженной нотой является аромат кофе с интенсивными оттенками обжарки. Благодаря уникальной технологии обжарки этот солод не добавляет пиву излишней терпкости, обеспечивая гармоничный баланс вкусов. Обратите внимание, что вкус, получаемый с данным солодом, существенно отличается от вкуса традиционного необжаренного пшеничного солода.

Характеристика

Основные показатели

• Цвет лабораторного сусла: ЕВС 1200–1450

Свойства

Château Wheat Black усиливает аромат пива «с характером», придавая ему более насыщенный и вяжущий вкус. Готовое пиво получает легкий дымный привкус, что делает его отличным выбором для ценителей оригинальных вкусовых решений.

Применение

Рекомендуется для приготовления очень темного пива, стаутов и портеров, где требуется глубокий и многогранный вкус.

Сроки и условия хранения

Солод необходимо хранить в чистом, прохладном (при температуре ниже 22°C) и сухом (при влажности ниже 35%) помещении. При данных условиях молотый солод рекомендуется использовать в течение 3 месяцев, а цельнозерновой – в течение 18–24 месяцев с момента изготовления.

Производитель

• Castle Malting, Бельгия

Модель

Черный / Черный

Совет от нас: Если вы хотите создать пиво с неповторимым характером, попробуйте сочетать этот солод с другими видами зерновых. Такой эксперимент может открыть новые грани вкуса и аромата вашего пива!