Тахини производится по аутентичной технологии из ценнейшего африканского сорта кунжута Humera из Эфиопии. Именно такую тахини предпочитают искушённые потребители в Израиле, Греции и странах Востока. Она значительно вкуснее, чем горькие аналоги из индийского кунжута, которые представлены на рынке.
Паста из кунжутных семян идеально подходит для приготовления хумуса, а также как полезный перекус — как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к сырам и салатам. Соус на основе тахини является обязательным компонентом ближневосточной и средиземноморской кухни — им поливают фалафель и шаурму. В сочетании с финиковым сиропом (который тоже есть в нашем ассортименте), мёдом или кленовым сиропом кунжутная паста превращается в изысканное восточное лакомство.
Состав: 100% очищенные семена кунжута.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность: 605 ккал
- Белки: 20,8 г
- Жиры: 52,1 г
- Углеводы: 13,1 г
Полезные и лечебные свойства тахини:
- Богатое содержание кальция: способствует укреплению костей и зубов.
- Антиоксидантные свойства: благодаря сезамолину и другим антиоксидантам, помогает защищать клетки от окислительного стресса.
- Полезные жиры: содержит много моно- и полиненасыщенных жирных кислот, поддерживающих здоровье сердца и сосудов.
- Витамины и микроэлементы: источник витаминов группы B, E, магния, железа, цинка — способствует общему укреплению организма.
- Снижение уровня холестерина: может способствовать снижению «плохого» холестерина (LDL).
- Улучшение пищеварения: клетчатка помогает нормализовать работу ЖКТ.
- Противовоспалительное действие: может быть полезной при хронических воспалительных заболеваниях.
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!