Турбо дрожжи RUM

Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Rum Turbo Yeast, 73 г

Alcotec Rum Turbo Yeast — спиртовые турбо дрожжи британской компании Hambleton Bard, специально разработанные для работы с тростниковой мелассой (патокой). Эти дрожжи идеально подходят для приготовления качественного рома в домашних условиях, обеспечивая высокую эффективность брожения и отличный вкус конечного продукта.

В состав дрожжей входят питательные вещества, витамины и фермент глюко-амилаза, который расщепляет сложные сахара в тростниковой мелассе, что значительно улучшает процесс брожения. Дрожжи Alcotec Rum Turbo Yeast безопаснее обычных дрожжей, так как в процессе брожения не образуются вредные вещества и примеси. Даже после первого перегона напиток не имеет неприятных запахов.

Эти дрожжи подходят не только для сбраживания мелассы, но и для обычного тростникового сахара, при этом органолептика рома передается в готовый продукт. Для достижения наилучших результатов рекомендуется использовать дрожжи в комбинации с сахаром и мелассой.

Рекомендуемая рецептура:

• 21 л воды
• 4,5 кг сахара или 2 кг мелассы (или 7 кг сахара)

Время брожения: около 7 дней при температуре 22-28°C.

Инструкция по применению:

• Растворите в теплой воде 4,5 кг сахара или глюкозы и 2 кг мелассы. Если вы используете магазинный сахар, рекомендуется инвертировать его в сироп.
• Добавьте холодную воду, доведя объем до 21 л. Температура жидкости должна быть не выше 27-30°C.
• Добавьте турбо дрожжи и тщательно перемешайте, чтобы избежать образования комочков.
• Для наибольшего содержания алкоголя и улучшения характеристик напитка рекомендуется использовать декстрозу.
• Брожение происходит в течение 7 дней при температуре 22-28°C.

Состав:

• Дрожжи
• Питательные вещества
• Витамины
• Микроэлементы

Характеристики:

• Вес: 73 г