Дрожжи спиртовые Angel Koji Кодзи 500 г

Дрожжи спиртовые Кодзи Ангел, 500 г

Дрожжи Кодзи Ангел предназначены для приготовления браг без использования ферментов из солода, крупы, муки, пшеницы и других крахмалосодержащих сырьевых материалов. Эти дрожжи работают по методу «холодного осахаривания», что исключает необходимость предварительного приготовления (варки) зерновой браги — все необходимые процессы выполнят дрожжи.

В состав дрожжей входят альфаамилаза, глюкоамилаза и фитоамилаза, что значительно повышает спиртосодержание в браге и ускоряет процесс брожения.

Преимущества дрожжей Кодзи Ангел:

• Простота приготовления: зерновая брага готовится без предварительного варения.
• Отсутствие необходимости в дополнительном оборудовании: нет необходимости в затирочном котле или барботере.
• Экономия времени: дрожжи уже содержат все необходимые ферменты для брожения, экономя ваше время.
• Высокая спиртуозность: результатом является брага с высоким содержанием спирта.
• Все питательные вещества: дрожжи уже содержат все необходимые элементы для эффективного брожения.

Способ применения:

Для приготовления зерновой браги на 25 литров вам понадобятся:

• 20 л воды
• 5 кг солода (муки, крупы, зерна)
• 50 г дрожжей Кодзи (7-10 г на 1 кг сырья)

В емкость для сбраживания заливаем воду, добавляем сырье (крупу или солод) и размешиваем. В теплую воду (около 20-25°C) добавляем дрожжи. После образования пены добавляем дрожжи, размешиваем и закрываем емкость для сбраживания, устанавливая гидрозатвор. Первые 5 дней 1-2 раза в день открывайте и перемешивайте содержимое. Брага будет готова через 7-21 день.

Особенности:

Кодзи Ангел — это инновационный продукт в дистилляционном производстве, который экономит ваше время, так как вам не нужно варить сусло для браги. Все сбраживание происходит привычным способом, как в случае с обычными сахарными брагами. Также ассортимент напитков с помощью этих дрожжей расширяется — теперь можно готовить виски, полугары и другие напитки из зерна и крупы.

Экономия:

Одной пачки дрожжей (500 г) достаточно для получения 250-350 литров браги, из которой можно получить 60-90 литров готового напитка.

Состав:

• Дрожжи
• Питательные вещества
• Витамины
• Микроэлементы

Характеристики:

• Вес: 500 г