Дрожжи Alcotec FRUIT Турбо

Фруктовые дрожжи Alcotec Turbo Yeast Fruit, 60 г

Фруктовые дрожжи Alcotec Turbo Yeast Fruit — это профессиональные дрожжи, предназначенные для дистилляции из фруктов и ягод. Эти дрожжи обеспечивают получение приятного на вкус и запах продукта, обладающего ярким фруктовым ароматом. Они быстро бродят и имеют низкий коэффициент образования пены, что позволяет получать чистый раствор без посторонних масел, так как дрожжи устойчивы к воздействию СО2.

Во время брожения дрожжи продуцируют большое количество эфирных соединений, которые придают напитку насыщенный фруктовый вкус и аромат. Микро- и макроэлементы, входящие в их состав, способствуют тому, что напиток становится высококачественным, а сок из фруктов отдает свой аромат. Раствор становится прозрачным и затем приобретает яркий цвет.

Применение:

Для приготовления сусла следует залить 25 литров сока, поддерживая температуру жидкости в пределах 25-30°C. Затем высыпьте содержимое упаковки в общий раствор и хорошо перемешайте. Брожение произойдёт за 4-6 дней при температуре 20-28°C, оптимальная температура — 25°C. Не рекомендуется допускать температуры выше 35°C.

Состав:

• Дрожжи
• Питательные вещества
• Витамины
• Пектоэнзимы

Характеристики:

• Оптимальная температура брожения: 20-28°C
• Идеальная температура брожения: 25°C
• Крепость: до 18%
• Длительность брожения: 4-6 дней
• Вес: 60 г