Серпянка густая для молочной промышленности - фильтровальная ткань МТ-3-2

Серпянка густая для молочной промышленности - фильтровальная ткань МТ-3-2

Что собой представляет серпянка для молочной промышленности

Серпянка густая для молочной промышленности  представляет собой легкое сетчатое полотно с рыхлой разреженной структурой, сплетенное из толстых хлопковых или льняных ниток. Между нитями основы и утка образуются ячейки размером от 1 мм х 1мм  до 2 мм х 2 мм. Плотность ткани и размеры ячеек варьируются в зависимости от изготовителя. По внешнему виду эта ткань напоминает марлю, но имеет значительное преимущество: при температуре до 80 ° С не боится воздействия кислот слабой концентрации, щелочей

Характеристики ткани серпянка густая для молочной промышленности арт. МТ-3-2:

• Структура нити: Пряжа хлопчатобумажная 50т х 4
• Ширина, см: 100±2,0
• Поверхностная плотность (масса 1м кв.) г/м2.: 210
• Число нитей на 10 см по основе: 45±2
• Число нитей на 10 см по утку: 48±2
• Разрывная нагрузка полоски ткани размером 50 х 200 мм (кгс), не менее (по основе): 53
• Разрывная нагрузка полоски ткани размером 50 х 200 мм (кгс), не менее (по утку): 53
• Удлинение при разрыве полоски ткани размером 50х200 мм, % по основе: не менее 25
• Удлинение при разрыве полоски ткани размером 50х200 мм, % по утку: не менее 25
• Толщина ткани, мм :1.6

Преимущества фильтровальной ткани серпянка густая для молочной промышленности арт МТ-3-2

• стопроцентно натуральный состав;
• механическая прочность;
• устойчивость к кислым и щелочным средам;
• стойкость к высоким температурам – выдерживает до +80 оС;
• экологичность утилизации.

Применение

Серпянка активно используется на предприятиях молочной промышленности. Применяется для производства сыров и иной молочной продукции (благодаря ячейкам, которые образованы на Серпянке, происходит отделение сыворотки, а брынза приобретает особо красивый внешний вид), для отделения сыворотки от молочного продукта, для изготовления дренажных ковриков для созревающих сыров, для отделения тяжелой фракции из молочных растворов.

Основные технологические операции с использованием  серпянки густой для молочной промышленности - фильтровальная ткань МТ-3-2

• Процеживание створоженной массы для удаления сыворотки.
• Очистка молока от примесей.
• Дренажное прессование твердых и полутвердых сортов сыра. Оно проводится прямо в поршневых формах, выстланных фильтровальной тканью МТ-3-2 ( выполняет функцию дренажа).
• Формовка брынзы, сычужных сыров. Сырное зерно укладывают на салфетку, завязывают уголки и подвешивают, чтобы стекала сыворотка.
• Сушка сыра. Коврики из серпянки используют в качестве подкладок или для обертывания сырных голов.
• Созревание сыров с плесенью. На сетке вырастают споры полезных плесневых грибков, придающих продукту неповторимый вкус.

Кроме молочных продуктов, с помощью серпянки фильтруют густые сиропы, известковые и диффузионные соки.

Особенности применения ткани серпянка густая для молочной промышленности - фильтровальная ткань МТ-3-2

Серпянка густая для молочной промышленности - фильтровальная ткань МТ-3-2 пригодна для многократного применения. Перед повторным использованием материал стирают в теплой воде без применения стирального порошка, а потом сушат в тени. Возможна дезинфекция слабыми растворами кислот и щелочей, кипячение. Вымытую и обеззараженную ткань производители советуют держать в холодильнике, чтобы не допустить размножения патогенных микроорганизмов и появления неприятного запаха.