Патока тростниковая Drink it Меласса
Меласса (тростниковая патока) — это густая, темно-коричневая жидкость с насыщенным сладким, карамельно-пряным вкусом. Ее получают в процессе производства сахара из сахарного тростника. Меласса является натуральным продуктом, содержащим остатки сахара, минералы (кальций, магний, железо) и ферменты.
Применение мелассы
• в самогоноварении: используется как сахаросодержащая основа для браги, что позволяет получить ароматный ром или настойки с глубоким вкусом. Меласса активно бродит и обеспечивает высокую спиртоспособность.
• в пивоварении: добавляется для создания темных сортов пива, таких как портеры и стауты. Улучшает аромат, цвет и насыщенность напитка.
• в виноделии: используется как источник дополнительного сахара и минералов в виноградном сусле, а также в изготовлении некоторых десертных вин или настоек.
• в кулинарии: популярна как натуральный подсластитель и ароматизатор: для выпечки (пряники, печенье, кексы), соусов, маринадов (особенно BBQ), напитков (чай, кофе, глинтвейн, смузи), каш, мюсли, гранолы, десертов.
Также меласса может быть полезной пищевой добавкой — в некоторых странах ее добавляют в ежедневный рацион по 1–2 столовые ложки в день как источник железа, кальция, калия, натрия, магния, фосфора и витаминов группы В.
Патока Drink It — это удобное решение для тех, кто хочет создать домашние напитки с глубоким вкусом и натуральным происхождением. Продукт не содержит консервантов, долго хранится и легко дозируется.
