Дрожжи для виски Alcotec Single Strain Whisky, 23 г

Эти дрожжи предназначены специально для тех, кто хочет получить аутентичный бурбон, виски или зерновой дистиллят. Содержащийся в составе фермент амилоглюкозидаза расщепляет декстрины и олигосахариды до глюкозы, обеспечивая полное сбраживание зернового сусла. Важно: не предназначены для сахарной браги — только для зерновой основы.

Преимущества:

• Оптимальны для бурбона, виски и зерновой водки
• Эффективное и быстрое сбраживание (3–6 суток)
• Фермент в составе обеспечивает глубокую ферментацию
• Сохраняет натуральный вкус и аромат исходного сырья
• Подходят только для перегонки зерновых дистиллятов

Применение:

• Равномерно посыпать дрожжи по поверхности сусла
• Через 15 минут перемешать
• Температура брожения: 20–25 °C
• Крепость дистиллята: до 12 %
• Длительность: до 7 суток