Drink it “Виски” — это концентрированный экстракт на основе пивоваренного ячменного солода и глюкозо-фруктозного сиропа, предназначенный для быстрого приготовления сусла без этапов дробления, затирания и фильтрации. Солодовый аромат, сладость и зерновая структура позволяют получить дистиллят с классическим виски-профилем, подходящим для дальнейшей выдержки.
? Основные характеристики:
- Вид: густая, вязкая жидкость без посторонних включений
- Цвет: коричневый
- Вкус и аромат: солодовый, сладкий, чистый
- Состав:
- Светлый пивоваренный ячменный солод
- Глюкозо-фруктозный сироп ГФС-42
- Вода
? Инструкция по приготовлению:
- Поместите банку с экстрактом в горячую воду на 10 минут
- Разведите 1 кг экстракта в 4 л горячей воды, размешайте до однородности
- Внесите дрожжи согласно инструкции, строго соблюдая температурный режим
- Перемешайте и оставьте на брожение до прекращения газовыделения
- После образования осадка — готово к перегонке
- При желании: выдержите в дубовой бочке или используйте дубовую щепу/кубики
Полученный напиток — зерновая база с возможностью выдержки в стиле классического виски: пряный, фруктовый, с теплым древесным акцентом.
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!