Солодово-зерновой экстракт Drink it Кукурузный виски, 4 кг

“Кукурузный виски” — это концентрат на основе кукурузы и ячменного солода, предназначенный для быстрого приготовления дистиллята с характерным сладким, мягким вкусом. Экстракт позволяет сократить процесс подготовки сусла, исключая этапы измельчения, затирания и фильтрации, и идеально подходит для создания дистиллята с потенциалом к выдержке.

? Характеристики:

• Вид: густая, вязкая жидкость
• Цвет: коричневый
• Вкус и аромат: мягкий, солодовый, с кукурузной сладостью
• Состав:
• Кукуруза
• Светлый пивоваренный ячменный солод
• Глюкозо-фруктозный сироп ГФС-42
• Вода

? Рецепт приготовления:

1. Поместить банку в горячую воду на 10 минут для размягчения
2. Развести 1 кг экстракта в 4 л горячей воды, тщательно перемешать
3. Внести дрожжи согласно инструкции производителя, соблюдая температурный режим
4. Оставить на брожение, пока не прекратится газовыделение и не появится осадок
5. Провести перегонку
6. По желанию — выдержать в дубовой бочке или настоять на дубовой щепе или кубиках

Получается напиток с мягким зерновым телом, характерной сладостью кукурузы и солодовой глубиной.