Солодово-зерновой экстракт Drink it Ржаной виски, 1,2 кг

Drink it “Ржаной виски” — это концентрат, созданный для приготовления дистиллята с характерным ржаным вкусом. Рожь придаёт напитку терпкость, пряность и глубокий аромат. Благодаря экстракту можно обойти этапы дробления и фильтрации, значительно упростив процесс приготовления.

? Характеристики:

• Внешний вид: густая, вязкая жидкость
• Цвет: тёмно-коричневый
• Вкус и аромат: зерновой, солодовый, ржаной, с пряным характером
• Состав:
• Светлый пивоваренный ячменный солод
• Ржаная мука
• Ферментированный ржаной солод
• Глюкозо-фруктозный сироп ГФС-42
• Вода

? Инструкция приготовления:

1. Погрузите банку в горячую воду на 10 минут, чтобы размягчить экстракт
2. Разведите 1 кг экстракта в 4 л горячей воды, тщательно перемешайте
3. Добавьте дрожжи, строго соблюдая инструкцию
4. Оставьте на брожение до прекращения выделения газа и образования осадка
5. Проведите перегонку
6. При желании — выдержите в дубовой бочке или настаивайте на дубовой щепе / кубиках

Напиток приобретает ржаную остроту, хлебный характер и тёплый, насыщенный финиш — в духе настоящего rye whisky.