Солодово-зерновой экстракт Drink it Ржаная водка, 7 кг

Drink it “Ржаная водка” — это экстракт, разработанный на основе ржаной муки, ферментированного ржаного и ячменного солода. Такой состав даёт чистый, слегка пряный вкус, который отличает ржаную водку от пшеничной или кукурузной. Концентрат позволяет исключить трудоёмкие этапы подготовки: не требуется затирание или фильтрация.

? Характеристики:

• Вид: густая, вязкая жидкость
• Цвет: коричневый
• Вкус и аромат: зерновой, солодовый, ржаной
• Состав:
• Светлый пивоваренный ячменный солод
• Пивоваренный ячмень
• Ржаная мука
• Ферментированный ржаной солод
• Вода

? Инструкция приготовления:

1. Поместите банку в горячую воду на 10 минут, чтобы размягчить экстракт
2. Разведите 1 кг экстракта в 4 л горячей воды, перемешайте до однородности
3. Добавьте дрожжи по инструкции, соблюдая температурный режим
4. Оставьте на брожение — до прекращения газовыделения и появления осадка
5. Проведите перегонку
6. При желании — выдержите в дубовой бочке или настоите на щепе/кубиках

Получается напиток с мягким солодовым телом, ржаной глубиной и чистым зерновым послевкусием.