Откройте для себя мир восточной кухни с афганским казаном-скороваркой!
Этот уникальный кулинарный инструмент превратит приготовление пищи в настоящее искусство. Готовьте одновременно на открытом огне снизу и сверху, экспериментируя с разнообразием блюд. Инновационный дизайн афганского казана превращает каждый процесс приготовления в увлекательное путешествие, насыщая каждое блюдо богатым вкусом и ароматом.
Герметичная крышка создаёт внутреннее давление, повышая температуру приготовления. Это помогает сохранить сочность и насыщенность вкуса, делая каждое блюдо по-настоящему особенным. Овощи сохраняют свою свежесть и яркость благодаря особому способу готовки.
С афганским казаном-скороваркой ваша кухня станет источником вдохновения, а приготовление — незаменимой частью кулинарных экспериментов.
Правила использования и меры безопасности
Регулируйте интенсивность нагрева: Не оставляйте сильный жар надолго. Уменьшайте огонь во время готовки и периодически снимайте казан с углей, чтобы избежать перегрева.
Фиксация крышки: Закручивайте фиксирующую ручку слегка, чтобы пар мог выходить через специальные отверстия, предотвращая утечку по краям.
Безопасное открытие крышки: Перед открытием крышки дайте казану остыть 1-2 минуты, чтобы избежать ожогов паром.
Постоянный контроль: Не оставляйте казан без присмотра, так как блюда готовятся быстро, и контроль за процессом поможет избежать проблем.
Правильное наполнение: Не заполняйте казан до краёв. Оставляйте треть объёма свободной, чтобы избежать блокировки паровых отверстий.
Способы использования
Кастрюля: Готовьте без крышки, смешивая ингредиенты с водой на огне или углях.
Сковорода: Жарьте и тушите с добавлением масла, с крышкой или без неё.
Скороварка: Используйте герметично закрытую крышку для приготовления под давлением.
Казан: Готовьте на медленном огне без воды, получая эффект запечённых продуктов.
СПОСОБЫ ПРИМЕНЕНИЯ
Афганский казан-скороварку можно использовать разными способами:
- Как кастрюлю. Без крышки, смешав продукты с водой, на огне или угле.
- Как сковороду для жарки и тушения. Налив масла на дно после разогрева с крышкой или без на сильном огне.
- Как скороварку. Со плотно закрученной крышкой на среднем огне, с добавлением воды или в собственном соке.
- Как говорится. С крышкой или без, на медленном огне или угле без добавления воды к эффекту печеного мяса/овощ.
- Кроме того, можно комбинировать несколько способов в одном блюде. К примеру, сначала обжарить лук и мясо, добавить специи, залить водой, закинуть овощи и довести до готовности под крышкой на медленном огне.
КРАТКО О ПРЕИМУЩЕСТВАХ:
Краска не боится огня, легко моется;
Безопасный в использовании, 3 клапана сброса давления;
Можно использовать как на открытом огне, так и на плите;
Экономия времени: в 2-3 раза быстрее готовит любые блюда;
Разваривает даже самое жесткое мясо;
Благодаря тому, что еда не имеет контакта с воздухом, продукты сохраняют свой цвет и полезность;
Можно готовить любые тушеные, вареные, жареные блюда, супы и т.д.
ПОДГОТОВКА КАЗАНА
Часто потребители не знают, как пользоваться афганским казан.
Но здесь нет ничего сложного.
Сначала следует залить в емкость 2 литра воды и прокипятить ее в течение 10 минут.
Обязательно спустить пар, слить жидкость. Залить 1 стакан любого растительного масла, добавить в него измельченный лук, обжарить все с плотно закрытой крышкой продолжительностью 10 минут.
По истечению времени покачать афганский котел по полу с углом наклона 30-40 градусов (чтобы масло смазало внутреннюю поверхность посуды). Опустить высокое давление, получить масло с луком.
Афганский крепкий казан скороварка готов к работе! Использовать его можно на электро- и газовой плите, мангале, открытом огне
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Производитель: Rashko BABA Ltd.
Казан модель: 5 литров
Фактический объем: 3.5л
Вид: Черный
Толщина стенок: 11 мм.
Материал: Алюминий
Рабочее давление: 1,5 атм.
Рабочая температура: 120 градусов
Вес(кг):2,7
Дополнителшьные характеристики:
| Объем, л | 5 |
| Рабочий объем, л | 4.50 |
| Вес, кг | 3 |
| Высота, мм | 340 |
| Диаметр горла, мм | 130-150 |
| Диаметр центра, мм | 235 |
| Диаметр дна, мм | 130 |
| Количество порций | 4-5 |
| Толщина стенки, мм | 10 |
| Рабочее давление, атм. | 1.50 |
| Рабочая температура, °C | 120 |
!!!ВАЖНО! РАЗМЕРЫ:
Главный вопрос – это объем. Абсолютно все Афганские казан меньше заявленного объема примерно в 1,5 раза в зависимости от модели.
Казан модель, 5 литров
Фактический объем, 3.5л
