Кинг клип (промысловое название), черный конгрио (Genypterus blacodes),морской угорь, креветочная рыба – невероятно вкусная столовая рыба с плотным, нежирным розовато-белым мясом.
Кинг клип – довольно прожорливый хищник. Питается беспозвоночными, ракообразными, а также, в зависимости от вида – рыбой маленьких и средних размеров.
Калорийность кинг клипа: 102 Ккал. В его мясе присутствуют минералы, витамины, жиры, особенно – аминокислоты, влияющие на рост новых клеток и соединительных тканей.
В народе кинг клип называют креветочной рыбой, ее розовое мясо в действительности напоминает мясо креветки или рака.
Кинг клип можно подвергать всем видам тепловой обработки. Ее можно жарить, запекать, коптить, обрабатывать паром, фаршировать, подавать с различными соусами.
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!