Металлические овальные формочки порционные для эклеров, пирожных и тарталеток 20х4х2.5 см (набор из 4 штук)

Порционные формы предназначены для выпекания эклеров, пирожных, тарталеток, а также идеально подходят для муссов, тортов, закусок и навіть формованных салатов. Благодаря овальной форме и продуманной конструкции они обеспечивают равномерное пропекание изделия, предотвращая его подгорание.

Формы изготовлены из качественной нержавеющей стали толщиной 0.8 мм, которая выдерживает высокие температуры и не деформируется со временем. Поверхность не впитывает запахи и легко очищается. Металл обеспечивает отличную теплопроводность, что способствует равномерному нагреву теста. Готовая выпечка сохраняет форму, не крошится и легко вынимается из формы.

Изделия подходят как для домашнего использования, так и для профессиональных кухонь – ресторанов, кондитерских, пекарен и даже сироварен.

Мини-тарталетки с клубничным джемом, заварным кремом и ягодами

Ингредиенты для теста:

• Мука — 200 г

• Холодное сливочное масло — 100 г

• Сахар — 50 г

• Яичный желток — 1 шт

• Щепотка соли

Ингредиенты для заварного крема:

• Молоко — 200 мл

• Яичные желтки — 2 шт

• Сахар — 60 г

• Крахмал — 20 г

• Сливочное масло — 20 г

Приготовление:

1. Смешайте муку с солью и сахаром. Добавьте холодное масло и перетрите в крошку. Вмешайте желток и замесите тесто. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

2. Распределите тесто по формочкам и выпекайте при 180°C 15–18 минут до золотистого цвета.

3. Для крема: смешайте желтки с сахаром и крахмалом, влейте горячее молоко и хорошо перемешайте. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Добавьте сливочное масло.

4. В готовые тарталетки выложите клубничный джем, заварной крем и украсьте свежими ягодами.

Идеально для праздничного стола, уютного чаепития или сладкого угощения к кофе!

Характеристики товара:

• Тип: формы для выпечки раздвижные порционные

• Назначение: эклеры, тарталетки, муссы, пирожные, салаты

• Материал: нержавеющая сталь

• Длина формы: 20 см

• Ширина формы: 4 см

• Высота формы: 2,5 см

• Толщина металла: 0,8 мм

• Вес набора: 282 г

• Количество в наборе: 4 штуки

• Уход: легко моется вручную и в посудомоечной машине

• Страна производства: Украина