Турбо-дрожжи Alcotec Vodka Turbo 73 г для декстрозы, сахара и зернового сырья с глюкоамилазой

Турбо-дрожжи Alcotec Vodka Turbo 73 г для декстрозы, сахара и зернового сырья с глюкоамилазой

Профессиональные дрожжи Alcotec Distillers Vodka Turbo разработаны специально для приготовления чистого алкоголя из декстрозы, пшеничного солодового экстракта или сахара. Благодаря добавлению фермента глюкоамилазы, они легко справляются с осахариванием крахмала в сырье, обеспечивая полное сбраживание и высокий выход конечного продукта.

В состав входят витамины и микроэлементы, необходимые для бурной и стабильной ферментации. Сусло активно пенится, поэтому ферментер не рекомендуется герметично закрывать или использовать гидрозатвор.

Преимущества
• Подходят для декстрозы, сахара и зерновых экстрактов
• Содержат фермент глюкоамилазу для сбраживания крахмала
• Витамины и минералы для активного брожения
• Обеспечивают высокую крепость и чистый вкус
• Удобны в использовании — просто добавить в сусло

Применение
• Влить 21 л тёплой воды (35°C) в ферментер
• Добавить 6 кг декстрозы или 2 кг пшеничного солодового экстракта + 4,5 кг сахара, перемешать
• Всыпать дрожжи и оставить на 7 дней при температуре 18–22°C
• Не закрывать герметично и не использовать гидрозатвор

Характеристики
• Назначение: для водки, самогона и дистиллятов
• Вес: 73 г
• Температура сбраживания: 18–22°C
• Объем браги: до 25 л

• Время сбраживания: около 7 дней