Спиральный дымогенератор для холодного копчения

Спираль «Улитка» для холодного копчения

Спираль для холодного копчения — практичное решение, которое позволяет легко организовать холодную коптильню практически в любой закрытой емкости: гриле, металлической бочке, ящике или коптильном шкафу.

Изделие изготовлено из перфорированной нержавеющей стали, что обеспечивает медленное и равномерное тление опилок без открытого пламени. Одной заправки достаточно для получения стабильного дыма в течение 8–10 часов без повышения температуры внутри коптильни.

Спираль подходит для холодного копчения мяса, рыбы, птицы, сала, сыра, колбас и других продуктов. Она экономно расходует опилки, не требует подключения к электросети и проста в использовании.

Преимущества:

• холодное копчение без теплового воздействия на продукты
• до 10 часов непрерывного дымления
• пищевая нержавеющая сталь — надежность и долговечность
• низкий расход опилок
• компактные размеры и удобство транспортировки
• совместима с любыми закрытыми коптильными камерами

Способ использования:

Заполните спираль опилками или щепой, слегка уплотните, подожгите с одного края и разместите в закрытой коптильне или гриле. После этого можно начинать процесс холодного копчения.