Держатель для заточки Naniwa

Держатель для заточки ножей — это простой и эффективный аксессуар для ручной заточки кухонных ножей, который помогает поддерживать стабильный угол заточки при работе с точильными камнями. Она легко фиксируется на тыльной части лезвия и обеспечивает одинаковый наклон на протяжении всего процесса заточки.

Использование держателя значительно упрощает заточку, особенно для пользователей без большого опыта, позволяя получить ровную и предсказуемую режущую кромку без постоянного контроля угла вручную.

Характеристики

• Назначение: поддержание постоянного угла заточки.
• Материал корпуса: пластик.
• Материал контактной части: керамика.
• Тип ножей: кухонные ножи стандартной ширины.
• Совместимость: использование с водными и другими точильными камнями.

Важно

Поскольку держатель поднимает тыльную часть лезвия на фиксированную высоту, она рекомендуется только для кухонных ножей с шириной лезвия более ≈19 мм. Для складных ножей и ножей с узким лезвием этот аксессуар не рекомендуется.

Как работает

Держатель поднимает заднюю часть ножа над поверхностью камня, формируя фиксированный угол заточки. Угол зависит от ширины лезвия ножа и остается неизменным на протяжении всего процесса работы.

Как использовать

Установите держатель на тыльной части лезвия. Во время заточки перемещайте лезвие по камню, сохраняя контакт держателя с поверхностью камня. Это позволяет поддерживать одинаковый угол заточки без дополнительных усилий.