Дрожжи для полусухого сидра и яблочного вина Bulldog Medium Cider Yeast, 10 г

Bulldog Medium Cider Yeast — специализированные дрожжи для приготовления полусухого сидра и яблочного вина с идеально сбалансированным вкусом. Полусухой сидр ценится за гармоничное сочетание легкой сладости и сухости, при котором ярко раскрываются натуральные фруктовые ноты без излишней резкости или приторности.

Данный штамм обеспечивает чистую и стабильную ферментацию, позволяя сохранить естественный аромат яблок и других фруктов. Bulldog Medium отлично подходит как для классического яблочного сидра, так и для яблочных вин, обеспечивая предсказуемый и качественный результат.

Дрожжи работают в широком температурном диапазоне, а обязательная регидрация перед внесением помогает обеспечить активный старт брожения и равномерное развитие дрожжевой культуры.

• Идеальны для полусухого сидра и яблочного вина
• Сбалансированный вкус без излишней сладости или сухости
• Чистый и стабильный процесс ферментации
• Хорошо раскрывают фруктовые ноты
• Подходят для домашнего и ремесленного производства
• Работают в широком температурном диапазоне

• Тип: дрожжи для сидра
• Назначение: полусухой сидр, яблочное вино
• Форма: сухие
• Вес: 10 г
• Объем сусла: до 23 л
• Температура ферментации: 15–30 °C
• Идеальная температура: 20–25 °C
• Подготовка: обязательная регидрация

• Проведите регидрацию дрожжей в теплой воде за 30 минут до внесения.
• Аккуратно перемешайте дрожжевую суспензию.
• Добавьте в сусло объемом до 23 литров.
• Оставьте бродить при температуре 15–30 °C, оптимально — 20–25 °C.