Puriferm Fruit — это профессиональные турбо-дрожжи, созданные специально для работы с фруктовым и плодово-ягодным сырьем. Уникальный штамм ориентирован на получение чистых и ароматных дистиллятов с выраженным фруктовым профилем, максимально приближенным к натуральному сырью. В процессе брожения дрожжи активно формируют фруктовые эфиры, которые усиливают вкус и аромат готового напитка. Ферментация проходит стабильно, с минимальным пенообразованием и низким уровнем сивушных масел, что делает продукт идеальным для качественной дистилляции без посторонних запахов.
Преимущества- Специальный штамм для фруктовых и ягодных заторов
- Активное образование фруктовых эфиров
- Чистое брожение с минимальным количеством примесей
- Низкое пенообразование
- Высокая алкогольная толерантность до 18%
- Не требуют предварительной регидрации
Характеристики- Тип: турбо-дрожжи
- Назначение: фруктовые и плодово-ягодные заторы
- Максимальный объем сусла: до 25 л
- Крепость: до 18%
- Время брожения: 4–6 дней
- Оптимальная температура брожения: 20–28°C
- Идеальная температура: 25°C
- Максимальная температура: 35°C
- Форма: сухие
- Вес: 50 г
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!