Bulldog Sweet Cider Yeast — это специализированные дрожжи, разработанные специально для приготовления сладкого и полусладкого сидра без риска остановки или нарушения ферментации. Данный штамм отличается высоким образованием фруктовых эфиров, благодаря чему максимально раскрывает натуральный аромат и вкус яблочного и другого фруктового сока.
Сидр, приготовленный с использованием Bulldog Sweet, получается чистым, ярким, освежающим и хорошо сбалансированным, с выраженным фруктовым характером. Дрожжи обладают отличной способностью усваивать фруктозу, что особенно важно при производстве сладких и полусладких сидров.
Штамм устойчив к сложным условиям брожения и стабильно работает в широком диапазоне температур. В состав включены необходимые микроэлементы, поддерживающие здоровье дрожжей и обеспечивающие ровный и предсказуемый процесс ферментации.
Преимущества- Специально для сладкого и полусладкого сидра
- Высокое образование фруктовых эфиров
- Чистый, яркий и освежающий вкус
- Отличное усвоение фруктозы
- Стабильная ферментация в сложных условиях
- Работают в широком температурном диапазоне
- Содержат микроэлементы для здоровья дрожжей
Характеристики- Тип: дрожжи для сидра
- Назначение: сладкий и полусладкий сидр
- Форма: сухие
- Вес: 11 г
- Объем сусла: до 23 л
- Температура ферментации: 15–30 °C
- Идеальная температура: 20–25 °C
Способ применения- Равномерно рассыпьте содержимое пакетика по поверхности сока или сидрового сусла.
- Через 15–20 минут аккуратно перемешайте.
- Оставьте бродить при температуре 15–30 °C, оптимально — 20–25 °C
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!