Турбо-дрожжи Hot Rod Turbo Yeast Fruit для фруктовых браг с ферментами, 1 кг

Hot Rod Turbo Yeast Fruit — это турбо-дрожжи, специально разработанные для сбраживания фруктовых браг. В составе присутствуют низкотемпературные пектолитические ферменты, которые повышают сокоотдачу, ускоряют осветление сусла и улучшают общее качество брожения.

Ферменты эффективно разрушают пектины уже при невысоких температурах, благодаря чему дрожжи быстрее приступают к работе, процесс сбраживания проходит стабильнее, а выход спирта становится выше. При этом сохраняются натуральные ароматы и вкусовые характеристики фруктового сырья.

Подходит для приготовления браг из свежих фруктов, сока и фруктового пюре.

Преимущества
• Повышенная сокоотдача из фруктового сырья
• Быстрое и более полное сбраживание
• Осветление браги уже на ранних этапах
• Сохранение аромата и вкуса фруктов
• Снижение затрат на подогрев при брожении
• Стабильная работа при умеренных температурах

Характеристики
• Тип: турбо-дрожжи для фруктовых браг
• Оптимальная температура брожения: 20–30 °C
• Рекомендованная дозировка: 2,4 г на 1 л сусла
• Форма: сухая смесь
• Вес: 1 кг
• Состав: дрожжи, ферменты
• Срок годности: 2 года

Способ применения
• Подготовьте фруктовое сусло или пюре, при необходимости откорректируйте сахаристость
• Доведите температуру сусла до 20–30 °C
• Внесите дрожжи из расчёта 2,4 г на 1 литр сусла
• Тщательно перемешайте для равномерного распределения
• Оставьте бродить при стабильной температуре до полного окончания брожения
• После завершения брожения приступайте к дальнейшей переработке

Комплектация
• Турбо-дрожжи Hot Rod Turbo Yeast Fruit — пакет 1 кг