Зерновые дрожжи Hot Rod Whiskey Single Strain (23 г) на 25 л
Hot Rod Whiskey Single Strain — это специализированный штамм дрожжей для приготовления зерновых браг, предназначенных для производства домашнего виски и бурбона. В сочетании с качественным зерновым сырьём дрожжи обеспечивают стабильный результат и чистый профиль брожения, позволяя получить насыщенный и сбалансированный дистиллят.
Благодаря входящей в состав глюкоамилазе происходит расщепление декстринов до глюкозы, что улучшает сбраживание и повышает выход спирта. Дрожжи способны полностью переработать зерновое сусло за 3–6 дней при соблюдении температурного режима.
Подходят для сусла из кукурузы, ячменя, пшеницы, ржи и зерновых смесей.
Преимущества
Специальный штамм для виски и бурбона
• Быстрое и активное брожение за 3–6 дней
• Встроенная глюкоамилаза для лучшего осахаривания
• Стабильный и предсказуемый результат
• Чистый аромат и мягкий вкус дистиллята
• Удобная дозировка на 25 л суслаХарактеристики
Тип: зерновые дрожжи
• Назначение: для зернового сусла и браги
• Штамм: Saccharomyces cerevisiae
• Фермент: глюкоамилаза
• Дозировка: 23 г на 25 л
• Температура брожения: 22–27 °C
• Время брожения: 3–6 дней
• Форма: сухие дрожжи
• Срок хранения: 2 годаКомплектация
Зерновые дрожжи Hot Rod Whiskey Single Strain — пакет 23 г
Способ применения
Убедитесь, что зерновое сусло охлаждено до температуры внесения дрожжей
• Равномерно рассыпьте дрожжи по поверхности сладкого сусла
• Через 15 минут тщательно перемешайте
• Поддерживайте температуру брожения в диапазоне 22–27 °C
• После завершения брожения переходите к перегонке по стандартной технологии
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!