Фруктовые турбо дрожжи Spirit Ferm Turbo Fruit 40 г

Spirit Ferm Turbo Fruit — специальный штамм турбо-дрожжей для приготовления ароматных крепких напитков из фруктового и ягодного сырья. Разработан шведской компанией, что гарантирует стабильное европейское качество.

Дрожжи обеспечивают быстрое брожение (4–6 дней), сохраняя природный аромат исходного сырья. Подходят как для фруктовых и ягодных заторов, так и для стандартных сахарных растворов, придавая напитку более выраженный фруктовый вкус и аромат.

Преимущества:

• Оптимизированы для фруктового и ягодного сырья.
• Сохраняют аромат и вкус исходных ингредиентов.
• Подходят также для сахарных растворов.
• Быстрое брожение — 4–6 дней.
• Герметичная заводская упаковка для сохранения чистоты штамма.
• Максимальная крепость — до 18%.

Состав:

• Дрожжи
• Питательные вещества
• Витамины
• Пектоэнзимы

Инструкция по применению:

1. Налейте в ферментер 25–30 л фруктового затора или сока с температурой 25–30 °C.
2. Проведите регидратацию: рассыпьте содержимое пакета в 500 мл кипячёной воды (30 °C).
3. Через 10–15 минут, когда дрожжи осядут, хорошо встряхните и добавьте в сусло.
4. Оставьте на брожение при температуре 20–27 °C (идеально — 25 °C, максимально допустимо — 35 °C).
5. Используйте герметичные ёмкости с гидрозатвором для предотвращения попадания кислорода.
6. Продолжительность процесса — до 7 дней.

Технические характеристики:

• Оптимальная температура брожения: 20–27 °C
• Идеальная температура: 25 °C
• Толерантность: до 18%
• Продолжительность процесса: 4–6 дней
• Вес: 40 г
• Форма: сухие турбо-дрожжи
• Производитель: Великобритания

Комплектация:

• Фруктовые турбо дрожжи Spirit Ferm Turbo Fruit — 1 пак. (40 г)