Coobra (Alcotec) Whisky Turbo — профессиональные турбо-дрожжи, созданные для брожения зерновых заторов и получения виски-дистиллятов. В составе — активные дрожжевые культуры и фермент глюкоамилаза (GA), расщепляющий декстрины и обеспечивающий максимально сухое брожение с высоким выходом.
Эти дрожжи особенно эффективны при работе с ячменем, кукурузой, рожью и солодовыми смесями, позволяя максимально раскрыть зерновой характер напитка.
Преимущества:
- Оптимизированы для зерновых заторов.
- Высокий выход и чистый профиль дистиллята.
- Содержат фермент глюкоамилазу для сухого брожения.
- Минимальное пенообразование.
- Профессиональное качество от британского производителя.
Способ применения:
- Рассыпать содержимое пакетика по поверхности охлаждённого сусла (35 °C).
- Подождать 20 минут, затем тщательно перемешать.
- Брожение длится 3–6 дней, в зависимости от сырья и температуры.
- Выход крепости — до 10–14%.
Состав:
- Сухие дрожжи
- Питательная основа
- Фермент амилоглюкозидаза
- Средство для уменьшения пенообразования
- Витамины и микроэлементы
Технические характеристики:
- Тип: турбо-дрожжи для виски
- Назначение: зерновые заторы (ячмень, кукуруза, рожь, солодовые смеси)
- Масса нетто: 73 г
- Продолжительность брожения: 3–6 дней
- Ориентировочная крепость: 10–14%
- Производитель: Великобритания
Комплектация:
- Сухие турбо дрожжи Coobra Whisky Turbo — 1 пак. (73 г)
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!