Сухие турбо дрожжи Coobra Whisky Turbo 73 г

Coobra (Alcotec) Whisky Turbo — профессиональные турбо-дрожжи, созданные для брожения зерновых заторов и получения виски-дистиллятов. В составе — активные дрожжевые культуры и фермент глюкоамилаза (GA), расщепляющий декстрины и обеспечивающий максимально сухое брожение с высоким выходом.

Эти дрожжи особенно эффективны при работе с ячменем, кукурузой, рожью и солодовыми смесями, позволяя максимально раскрыть зерновой характер напитка.

Преимущества:

• Оптимизированы для зерновых заторов.
• Высокий выход и чистый профиль дистиллята.
• Содержат фермент глюкоамилазу для сухого брожения.
• Минимальное пенообразование.
• Профессиональное качество от британского производителя.

Способ применения:

1. Рассыпать содержимое пакетика по поверхности охлаждённого сусла (35 °C).
2. Подождать 20 минут, затем тщательно перемешать.
3. Брожение длится 3–6 дней, в зависимости от сырья и температуры.
4. Выход крепости — до 10–14%.

Состав:

• Сухие дрожжи
• Питательная основа
• Фермент амилоглюкозидаза
• Средство для уменьшения пенообразования
• Витамины и микроэлементы

Технические характеристики:

• Тип: турбо-дрожжи для виски
• Назначение: зерновые заторы (ячмень, кукуруза, рожь, солодовые смеси)
• Масса нетто: 73 г
• Продолжительность брожения: 3–6 дней
• Ориентировочная крепость: 10–14%
• Производитель: Великобритания

Комплектация:

• Сухие турбо дрожжи Coobra Whisky Turbo — 1 пак. (73 г)