Турбо дрожжи Rum Turbo 73 г

Rum Turbo — профессиональные турбо дрожжи, разработанные английской компанией Hambleton Bard (Alcotec), специально для приготовления 25–30 литров сусла из мелассы и тростникового сахара. Обеспечивают получение первоклассного напитка с характерным ароматом в лучших традициях Карибских островов.

В составе присутствует фермент глюкоамилаза, который обогащает мелассу и тростниковый сахар, улучшая вкус и аромат готового продукта.

Особенности:

• Предназначены для производства рома и напитков на основе мелассы.
• Обеспечивают интенсивное брожение без использования гидрозатворов.
• Высокое качество и стабильный результат от английского производителя.
• Простота применения — достаточно растворить сахар и мелассу в воде и добавить дрожжи.

Как использовать:

1. Залить в ферментер 21 л тёплой воды (35 °C).
2. Добавить 4,5 кг тростникового сахара и 2 кг мелассы, хорошо перемешать до полного растворения.
3. Засыпать содержимое пакета и перемешать.
4. Оставить на брожение при температуре 22–28 °C (максимально допустимая — 35 °C).
5. Не закрывать ферментер плотно и не использовать гидрозатвор.

Технические характеристики:

• Оптимальная температура брожения: 22–28 °C
• Толерантность к алкоголю: до 14%
• Продолжительность процесса: 6–8 дней
• Вес: 73 г
• Форма: сухие турбо дрожжи
• Производитель: Великобритания

Комплектация:

• Турбо дрожжи Rum Turbo — 1 пак. (73 г)