Винные дрожжи Hot Rod Aromatic, 40 г (до 25 л)

Hot Rod Aromatic Wine Complex — это высококачественный винный штамм дрожжей в сочетании с пектолитическими ферментами, которые повышают выход сока и способствуют быстрому и эффективному осветлению браги или вина. Продукт разработан для производства вина премиального качества с насыщенным вкусом и ярким ароматом.

Дрожжи рассчитаны на сбраживание от 25 до 50 литров винного сусла и идеально подходят для работы с фруктовым и ягодным сырьём.

Преимущества

• обеспечивают быстрое и стабильное брожение;

• эффективно работают в широком температурном диапазоне;

• не требуют предварительного разбраживания;

• улучшают цвет готового вина;

• усиливают вкус и аромат напитка;

• не требуют добавления дополнительных ферментов;

• маркированная упаковка подтверждает качество;

• оптимальное соотношение цены и результата.

Использование данных дрожжей позволяет мыть ягоды перед ферментацией, что обычно не рекомендуется при классическом виноделии.

Применение

В ёмкость для ферментации поместите подготовленные фрукты или ягоды и измерьте содержание сахара в сусле. При необходимости добавьте декстрозу или сахар. Если сырьё содержит недостаточное количество природных сахаров, их добавление позволит повысить крепость готового вина.

Добавьте Hot Rod Aromatic Wine Complex и тщательно перемешайте. Ферментация начинается через 20–30 часов и постепенно переходит в активную фазу. Ёмкость не следует герметично закрывать. После завершения брожения сусло фильтруют, осветляют и разливают по бутылкам.

Состав

• специальный дрожжевой штамм

• ферменты

Характеристики

• оптимальная температура ферментации: 20–30 °C

• идеальная температура: 25 °C

• продолжительность ферментации: зависит от типа сырья

• вес: 40 г

• форма: сухие дрожжи

• срок годности: 2 года