Фруктовые дрожжи Puriferm Fruit для приготовления дистиллятов из фруктов и ягод

Puriferm Fruit — профессиональные дрожжи, специально разработанные для брожения фруктового и плодово-ягодного сырья. Они обеспечивают быстрый и чистый процесс ферментации, сохраняя вкус и аромат исходных фруктов. Благодаря образованию фруктовых эфиров напиток приобретает богатый аромат и улучшенные органолептические свойства. Подходят также для сахарных браг, делая их более ароматными и приятными на вкус.

Преимущества

• Быстрое и стабильное брожение
• Минимальное образование сивушных масел и пены
• Высокая толерантность к алкоголю (до 18%)
• Формирование фруктовых эфиров для улучшения аромата
• Подходят для фруктовых сусел, ягод и сахарных браг

Технические характеристики

• Объём браги: до 25 л
• Оптимальная температура брожения: 20–28 °C
• Идеальная температура: 25 °C
• Максимально допустимая температура: 35 °C
• Крепость: до 18%
• Продолжительность процесса: 4–6 дней
• Форма: сухие дрожжи
• Состав: дрожжи, питательные вещества, витамины, пектоэнзимы
• Производитель: Великобритания

Комплектация

• Фруктовые дрожжи Puriferm Fruit — 1 пак.