Hot Rod Turbo Yeast Fruit — профессиональные турбо-дрожжи для настойки, специально разработанные для эффективной ферментации фруктовых сусел и соков с сохранением аромата и вкуса. Они содержат низкотемпературные пектолитические ферменты, которые значительно улучшают сокоотдачу и способствуют лучшему осветлению сусла в процессе мацерации, обеспечивая более качественный результат домашнего фруктового напитка.
Описание товара
Эти дрожжи обеспечивают быстрый старт ферментации, оптимальное превращение сахаров и помогают сохранить насыщенный фруктовый аромат готового продукта. Благодаря активным ферментам сусло становится более прозрачным, а процесс ферментации происходит эффективно даже при умеренных температурах.
Оптимальный диапазон температур ферментации — 20–30 °C, что способствует сохранению органолептических качеств фруктового сырья.
Характеристики
- Тип: турбо-дрожжи для фруктовых настоев
- Назначение: ферментация фруктовых сусел и соков
- Объём упаковки: 1 кг
- Состав: дрожжи, низкотемпературные пектолитические ферменты
- Рекомендуемая дозировка: около 2,4 г на 1 л сусла/сока
- Температура ферментации: 20–30 °C
- Срок годности: до 2 лет
- Страна производства: Украина
Преимущества
- Обеспечивают эффективное начало ферментации и сокращают ее длительность.
- Улучшают сокоотдачу и осветление сусла.
- Подходят для различных фруктовых основ — от соков до плодов и ягод.
- Хорошо сохраняют аромат при низких температурах ферментации.
- Большой вес упаковки — выгодное решение для частого применения или больших объемов.
Рекомендации по применению
- Подготовьте фруктовый сусло или сок с водой до нужного объема.
- Добавьте примерно 2,4 г Hot Rod Turbo Yeast Fruit на 1 л сусла и тщательно перемешайте.
- Поддерживайте температуру 20–30 °C на протяжении всего процесса ферментации.
- При необходимости обеспечьте аэрацию на начальных этапах для активизации дрожжей.
Комплектация
- Турбо-дрожжи Hot Rod Turbo Yeast Fruit: 1 шт
- Вес: 1 кг
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!