Турбо-дрожжи для фруктовых настоев Hot Rod Distiller Fruit 25 л (10 шт) D0302x10

Hot Rod Fruit — это турбо-дрожжи для настойки, специально адаптированные для ферментации фруктового сусла и сока, обеспечивающие чистый фруктовый профиль и стабильный процесс мацерации при приготовлении домашнего фруктового напитка на 25 л. Разработаны компанией Hot Rod Distiller совместно с R&D лабораторией ПрАТ «Компания Энзим» для эффективного и предсказуемого результата с различными фруктовыми ингредиентами.

Комплект из 10 пакетов идеально подходит для частого применения и небольших партий, обеспечивая однородность и качество ферментации каждый раз.

Описание товара

Hot Rod Fruit — это турбо-дрожжи, разработанные для ферментации фруктового затора и соков. Они помогают сохранить естественный фруктовый вкус и аромат в конечном продукте, практически не вызывают избыточного пенообразования, облегчая процесс перегонки и дальнейшую обработку. После завершения ферментации сусло хорошо осветляется, упрощая его очистку перед следующими этапами.

Дрожжи подходят для любого фруктового сырья — от яблок и груш до ягод и других фруктов. Они демонстрируют стабильную активность в диапазоне температур 20–30 °C, оптимальная температура ферментации ― около 25 °C, а продолжительность ― 4–7 дней в зависимости от состава затора и сока.

Характеристики

• Тип: турбо-дрожжи для фруктовых настоев
• Назначение: ферментация фруктового сусла или сока
• Объём настоя: до 25 л на пакет
• Упаковка в комплекте: 10 шт саше
• Состав: дрожжи, фермент
• Вес одного пакета: ~60 г
• Сфера применения: фруктовые настои
• Рекомендованная температура ферментации: 20–30 °C (оптимально ~25 °C)
• Срок годности: до 2 лет (указано на упаковке)
• Страна производства: Украина

Преимущества

• Формируют чистый фруктовый профиль ферментации.
• Существенно уменьшают образование пены при перегонке.
• Отлично освещаются после завершения ферментации.
• Подходят для различных фруктов и соков.
• Выгодный комплект из 10 пакетов ― удобно для частого использования.

Рекомендации по приготовлению

1. Подготовьте 25 л фруктового затора или 25 л сока при температуре 25–30 °C.
2. Добавьте содержимое одного пакета Hot Rod Fruit в сусло и тщательно перемешайте.
3. Оставьте для ферментации при 20–30 °C на 4–7 дней.
4. После завершения ферментации сусло осветлится и станет готово к дальнейшей обработке.

Комплектация

• Турбо-дрожжи Hot Rod Fruit: 10 шт
• Вес каждого пакета: ~60 г