Турбо-дрожжи для фруктовых настоев Hot Rod Distiller Jam 25 л, 69 г D0303

Hot Rod Jam — это специализированные турбо-дрожжи для настойки, разработанные для эффективной ферментации фруктового сусла или затора с добавлением сахара или варенья. Они обеспечивают стабильный процесс мацерации с насыщенным ароматом и чистым вкусовым профилем, идеально подходящие для приготовления домашнего фруктового напитка объемом до 25 л. Продукт разработан украинской компанией Hot Rod Distiller совместно с R&D лабораторией ПрАТ «Компанія Ензим» — ведущим производителем технологических добавок для ферментации.

Эти турбо-дрожжи для настойки особенно эффективны при работе с фруктовыми заторами, вареньем или соками, обеспечивая быстрый процесс ферментации за 4–5 дней и практически не образуя избыточной пены во время перегонки, что упрощает дальнейшую обработку продукта.

Характеристики

• Тип: турбо-дрожжи для фруктовых настоев
• Назначение: ферментация фруктового сусла или сока с добавлением сахара/варенья
• Объем настоя: до 25 л
• Вес: 69 г
• Состав: дрожжи, питательные вещества, витамины, микроэлементы, фермент
• Форма: сухой саше
• Страна производства: Украина
• Срок годности: 2 года (указано на упаковке)

Преимущества

• Обеспечивают яркий фруктовый аромат и чистый профиль ферментации.
• Быстрый и стабильный процесс мацерации и ферментации — обычно 4–5 дней.
• Практически не образуют пену во время перегонки — упрощают технологию.
• Хорошо осветляют сусло после окончания процесса.
• Подходят для различных фруктовых основ — от соков до варенья, с добавлением сахара.

Рекомендации по приготовлению

1. Для сусла из варенья: растворите 7–8 кг варенья в 10 л горячей воды, добавьте холодную воду до общего объема 25 л при температуре 25–30 °C.
2. Добавьте содержимое пакетика Hot Rod Jam и тщательно перемешайте.
3. Оставьте сусло для ферментации при 20–30 °C (оптимально ~25 °C) на 4–5 дней.
4. Для фруктового сусла с сахаром: смешайте 10–12 кг измельчённых фруктов с 2–3 кг сахара и водой до 25 л, внесите дрожжи и ферментируйте аналогично.

Комплектация

• Турбо-дрожжи Hot Rod Jam — 1 шт
• Вес: 69 г