Паста "Бискотто" (печенье) 3.5 кг

Salted Butter Caramel Flavour Paste – Соленая Карамель с Сливочным Маслом (GIUSO, Италия)

Код товару: 012Q5135

Фасовка: 3.5 кг (ведо, профессиональная серия)

Происхождение: Италия, фабрика GIUSO

Назначение:

Профессиональная ароматизированная паста для производства:

• ремесленного мороженого (джелато)

• десертов, начинок, кремов, кондитерских изделий

Вкус – изысканное сочетание сливок, карамели и деликатной солености. Идеально подходит для создания премиальных мороженых, муссов, semifreddo и карамельных прослойок в пирожных и тестах.

Рекомендуемая дозировка:

70 г пасты на 1 кг белой базы мороженого или кондитерского крема.

Основные ингредиенты:

• карамелизированный сахар

• сгущенное молоко с сахаром

• натуральный ароматизатор

• модифицированный крахмал

• соль

• вода

Содержит молоко. Может содержать следы: сои, яиц, грецких орехов, фисташек .

Питательная ценность на 100 г:

• Калорийность: 197 ккал

• Углеводы: 49 гиз которых цукри — 41 г

• Жири: 0,5 г (насыщенные — 0.3 г)

• Белки: 0 г

• Соль: 5,9 г

(Низкое содержание жиров, высокая сладость с заметной солёностью).

Физико-химические и микробиологические характеристики:

• Общая бактериальная нагрузка: < 5.000 КОЕ/г

• Дрожжи, плесени, энтерабактерии - < 100 КОЕ/г

• Salmonella: отсутствует в 25 г

• Срок хранения: 24 месяца (в закрытой упаковке)

• Хранить в темном, сухом месте вдали от источников тепла.

Без глютену

Профессиональное качество

Не для розничной продажи – исключительно для использования в производстве

Импортируем направления из Италии. В наличии другие пасты и базы GIUSO.

Отгрузка по Украине.

Связать с нами для консультации или заказа оптом.