Создайте утончённый вермут прямо у себя дома! Этот набор специй превращает обычный дистиллят в изысканный ароматный напиток, в котором идеально сочетаются нотки горького полыни, корицы, кардамона и нежные оттенки ромашки и черной бузины. Домашний вермут в стиле Martini станет прекрасным дополнением к коктейлям или самостоятельным утонченным напитком, который восхищает ароматом и глубоким вкусом.
Характеристики:
- Вес пакета: 10 грамм
- Состав: полынь горькая, корица, ромашка, можжевельник, черная бузина, кардамон, мускатный орех, перечная мята, тысячелистник, ванилин
- Расчёт на 9 литров дистиллята
Рецепт вермута в стиле Martini :
Ароматная эссенция:
- 85 мл дистиллята 95%
- 25 мл воды
- Набор специй
- Подмятый кардамон и ягоды можжевельника
Травы и специи замочить в дистилляте и воде, настоять в тёмном прохладном месте 2 недели, периодически перемешивая. Процедить через 4 слоя марли, отжать и дополнительно профильтровать через ватный фильтр. Дать настою постоять 2 дня.
Приготовление вермута:
- 0,7 л полусладкого белого вина
- 70 г сахара
- 50 мл воды
- 50 мл дистиллята 95%
В виноградный напиток влить 50 мл эссенции, приготовить сироп из сахара и воды, охладить и добавить в напиток. Добавить 8 мл ароматной эссенции, попробовать и при необходимости откорректировать количество. Закупорить и настоять 1-2 месяца.
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!