Фруктовые дрожжи Puriferm Fruit, быстрые дрожжи для фруктовых и ягодных сусел

Фруктовые дрожжи Puriferm Fruit — специально разработанный штамм для профессиональных фруктовых заквасок и дистиллятов. Эти дрожжи обеспечивают быстрый и чистый процесс брожения, минимальное образование сивушных масел и пены, а готовый дистиллят сохраняет аромат и вкус исходного сырья.

Дрожжи подходят как для фруктово-ягодных сусел, так и для стандартной сахарной закваски. При использовании фруктовых дрожжей даже напитки из сахара получают более насыщенный аромат и приятный вкус.

• Преимущества:
  • Чистый и быстрый процесс брожения
  • Минимальное образование сивушных масел
  • Сохранение натурального аромата и вкуса исходного сырья
  • Высокая толерантность к спирту (до 18%)
  • Простое использование — регидрация не требуется
  • Возможность обработки до 25 литров сусла
• Характеристики:
  • Оптимальная температура брожения: 20–28 °C
  • Идеальная температура: 25 °C
  • Крепость: до 18%
  • Длительность брожения: 4–6 дней
  • Форма: сухие
• Состав:
  • Дрожжи
  • Питательные вещества
  • Витамины
  • Пектоэнзимы

Как использовать:

1. Налейте в ферментер до 25 литров фруктового или ягодного затора с температурой 25–30°C.
2. Всыпьте содержимое пакетика в сусло и тщательно перемешайте.
3. Оставьте бродить при температуре 20–28°C на 4–6 дней.
4. Идеальная температура брожения — 25°C, максимально допустимая — 35°C.

С Puriferm Fruit вы получите дистиллят с чистым вкусом, ярким ароматом и минимальными усилиями.