Паста "Джиндуйя Голд" (нутел) 5.5 кг

01136155A – Gianduja Gold Paste GIUSO (Италия)

Фасовка: 5,5 кг ( ведро)

Тип продукта: Паста со вкусом джандуйя (лесной орех + какао)

Назначение: Для профессионального производства артезианского мороженого, кремов, начинок, муссов, шоколадных десертов

Категория: Профессиональное использование (не для розничной продажи).

Вкус и структура:

Gianduja Gold — это роскошная паста с содержанием 55% пасты из лесного ореха, обогащенная какао и низкожирным какао-порошком. Имеет глубокий орехово-шоколадный вкус, идеальный баланс сладкого и насыщенного послевкусия. Отлично подходит для премиальных мороженых и шоколадных изделий.

Рекомендуемая дозировка:

• 70–100 г пасты на 1 кг белой базы

• Холодное приготовление или использование в кремах, муссах, соусах.

⚖️

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность: 543 ккал / 2245 кДж

• Жири: 47 г (из них насыщенные – 6.7 г)

• Белки: 17 г

• Углеводы: 7,1 г, из них сахара - 2.5 г

• Соль: 0,03 г

Состав и аллергены:

Паста из лесного ореха (55%), какао-порошок, низкожирный какао порошок, растительные масла (рапсовое, подсолнечное), эмульгатор лецитин сои.

Может содержать следы: молока, яиц, миндаля, грецких орехов, кешью, фисташек, арахиса, кунжута

Цвет: темно-коричневый

Условия хранения и упаковка:

• Упаковка: ведро 5,5 кг, по 2 шт. в коробке

• Срок годности: 24 месяца (при хранении в герметичной упаковке)

• Условия хранения: в сухом, темном месте, вдали от тепла

Микробиологические показатели:

• Общая бактериальная нагрузка < 5.000 КОЕ/г

• Дрожжи, плесени, энтерабактерии - < 100 КОЕ/г

• Staphylococcus aureus - < 20 КОЕ/г

• Salmonella - отсутствует в 25 г

Продукт соответствует Регламенту ЕС 2023/915 по безопасности продуктов.

✅ Без глютену

✅ Высокое содержание орехов

✅ Натуральный вкус итальянской джандуйи

✅ Подходит как для мороженого, так и для кремов и кондитерских изделий

Прямой импорт из Италии

Консультации, техподдержка, помощь с рецептурой

Доставка по Украине, возможен заказ от 1 ведра