Паста "Дыня" 3.5 кг

01256130A – Melone “Tantofrutto” Paste GIUSO (Италия)

Тип продукта: Концентрована паста

Фасовка: 3,5 кг ( ведро), 2 ведра в коробке

Цвет: Оранжевый

Категория: Профессиональное использование, не предназначенная для розничной продажи

Описание:

GIUSO Melone “Tantofrutto” - это высококачественная концентрированная паста на основе дыни, с содержанием динного сока 72% и 28% замороженной дыни. Призначена для изготовление джелато, сорбетов, кремов, десертов и начинок. Имеет свежий, ароматный, сладковатый вкус с естественной фруктовостью - идеальна для летних меню и фруктовых миксов.

Рекомендуемая дозировка:

• 60–70 г пасти на 1 кг суміші

• Подходит для холодного приготовления

• Хорошо растворяется в воде или молоке

⚖️

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность: 280 ккал / 1191 кДж

• Углеводы: 69 г, из них цукри — 57 г

• Жири: 0.1 г, из них насыщенные - 0 г

• Белки: 0 г

• Соль: 0,02 г

• pH: 3,1 — мягкая естественная кислотность

Состав и аллергены:

Сахар, сок дыни из концентрата (72%), глюкозный сироп, замороженная дыня (28%), ароматизаторы, кислота (лимонная), красители: антоцианы, каротины, загустители: пектин, камедь рожкового дерева

Может содержать следы: СоИ, МОЛОКА, ЯЭЦЬ, ОЛОСКИЕ ОГОРОХОВ, ФИСТАШОК

Хранение и срок годности:

• 24 месяца при условии хранения в оригинальной, невредимой упаковке

• Хранить в прохладном, сухом месте, вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей

Микробиологические показатели:

• Общее бактериальное загрязнение < 5.000 КОЕ/г

• Дрожжи, плесени, энтерабактерии - < 100 КОЕ/г

• Staphylococcus aureus - < 20 КОЕ/г

• Salmonella - отсутствует в 25 г

Соответствует Регламенту ЕС 2023/915 относительно загрязняющих веществ в продуктах питания

✅ 100% дынная основа (72% сок + 28% замороженная мякоть)

✅ Без глютену

✅ Свежий вкус и естественный аромат

✅ Идеально подходит для сорбетов, мороженого, коктейлей

Итальянский оригинал. Поставка направления

Консультации, помощь с рецептурой, тестовые порции