Коптильня 2В1 для холодного и горячего копчения "Біг PRO" электрическая, Деревянная коптильня для мяса дома сушкой и вяление

Промышленная коптильня Биг PRO на металлокаркасе (488 литров)

Биг PRO — это мощная флагманская модель, созданная для тех, кто коптит большие объемы продуктов и нуждается в максимальной эффективности. Загрузка до 50–60 кг за один цикл позволяет обрабатывать до 100 кг продукции в день, что делает её идеальным решением для бизнеса, ресторанов, фермерских хозяйств или крафтовых мини-цехов.

Главная особенность этой модели — усиленный металлокаркас, который гарантирует абсолютную надежность и долговечность даже при самой интенсивной коммерческой эксплуатации. Внутренняя обшивка из пищевой нержавеющей стали обеспечивает гигиеничность, легкую мойку и быстрое удаление запахов после каждого цикла копчения.

Еще одно уникальное преимущество Биг PRO — нагнетатель воздуха «Улитка» с питанием через USB. Он позволяет поддерживать работу дымогенератора даже при отключении электричества — просто подключите его к повербанку или портативной зарядной станции! Это делает коптильню не только сверхмощной, но и максимально автономной.

Биг PRO — ваш надежный инструмент в мире профессионального копчения, который объединяет в себе эффективность, мобильность и долговечность.

Преимущества модели:

1. Высокая производительность: до 50–60 кг за один цикл (до 100 кг готовой продукции в день).

2. Долговечность и надежность: прочный металлокаркас разработан специально для постоянных высоких нагрузок.

3. Легкая очистка и гигиена: внутренняя камера полностью выполнена из пищевой нержавеющей стали.

4. Независимость от света: компрессор «Улитка» питается от USB и без проблем работает от обычного повербанка.

5. Продуманный дымогенератор: увеличенный объем (2,75 л) с охладителем и конденсатосборником для чистого и густого дыма.

⚙️ Технические характеристики:

• Внешние размеры: 1015 х 885 х 1813 мм

• Внутренние размеры: 640 х 610 х 1250 мм

• Объем камеры: 488 л

• Разовая загрузка: до 50–60 кг

• Материалы: липа (снаружи), нержавеющая сталь (внутри), усиленный металлокаркас

• Толщина стенки: 55 мм (с надежным утеплением)

• Мощность: 4,3 кВт

Премиальная комплектация (всё готово к работе):

• Улучшенный модульный блок управления (съемный) с ключом — 1 шт.

• Конвекционный ТЭН — 2 шт.

• Камера из нержавеющей стали с накладными дверями на авторских петлях и защелках.

• Верхняя полочка для удобства — 1 шт.

• Треугольные перекладины — 8 шт.

• Крючки для продуктов — 30 шт.

• Регулируемые по высоте уровни для полок — 2 ряда.

• Вентилятор для просушки с внешним шибером — 1 шт.

• Слив для удобной мойки камеры (под углом) — 1 шт.

• Нагнетатель воздуха «Улитка» (с возможностью работы от повербанка) — 1 шт.

• Модульный дымогенератор с охладителем и фильтром (2,75 л) — 1 шт.

• Регулируемый дымоход с выходом под гофру — 1 шт.

• Термощуп для контроля температуры внутри продукта — 1 шт.

• Инструкция по эксплуатации и гарантийный талон — 1 шт.

• Подарок: Щепа для копчения — 3 упаковки.