Набор для заваривания кофе стеклянный сервер и пуровер воронка 600 мл термостойкий комплект для ручного приготовления фильтр кофе подача горячих напитков

Набор для заваривания кофе стеклянный сервер и пуровер воронка 600 мл термостойкий комплект для ручного приготовления фильтр кофе подача горячих напитков

Набор для заваривания кофе и чая: стеклянный сервер объёмом 600 мл и пуровер для ручного приготовления. Стекло жаропрочное, выдерживает прямой кипяток. Сервер с носиком и ручкой удобно держать, наливать в чашки и подавать на стол. Объёма 600 мл хватает на 3 порции кофе или большой чайник чая.

Пуровер ставится на сервер, фильтрбумажный или нейлоновый кладётся в воронку, сверху насыпают молотый кофе. Льют кипяток по спирали, кофе настаивается и капает в сервер. Получается чистый напиток без гущи, с раскрытым ароматом. Метод pour-over используют в кофейнях третьей волны.

Что в наборе и плюсы

• Сервер 600 мл — на 3 чашки
• Пуровер-воронка — ручной заваривание
• Жаропрочное стекло — кипяток без риска
• Носик и ручка — удобно наливать
• Шкала объёма — видно, сколько налито
• Можно греть в микроволновке — для подогрева
• Универсально — кофе, чай, отвары

Кому пригодится

Набор оценят любители кофе, которые хотят отказаться от капсульной машины и попробовать ручное заваривание. Также подходит для заваривания фруктового и травяного чая большими порциями — через пуровер можно отделить лепестки, ягоды, листья. Хороший подарок коллеге, который пьёт много кофе в офисе.

Уход и эксплуатация

После каждой варки прополощите сервер тёплой водой, пуровер можно мыть в посудомойке. Не наливайте холодную воду в горячий сервер — резкий перепад не любит ни одно стекло. Используйте бумажные фильтры на 100–150 мкм для классической чашки или нейлоновые — для крепкого эспрессо-стиля. Сначала смочите фильтр кипятком, чтобы убрать бумажный привкус, потом насыпайте кофе. Помол для пуровера — средний, чуть крупнее эспрессо. Соотношение примерно 60 граммов кофе на литр воды, температура заваривания 92–96 градусов. Время заваривания — от двух с половиной до четырёх минут в зависимости от обжарки и желаемой крепости напитка.

Что важно для чистого вкуса

Перед заваркой прогрейте посуду и фильтр горячей водой, чтобы температура не падала. Используйте свежо помолотый кофе и точные пропорции, чтобы вкус был стабильным. Лейте воду тонкой струйкой от центра по спирали, давая каждой порции немного впитаться перед следующей.