Цифровой рефрактометр для пивоварения и контроля мальтозы EZODO PDR-108-1M

EZODO PDR-108-1M — портативный цифровой рефрактометр со специализированной шкалой мальтозы (Maltose) в дополнение к стандартным шкалам Brix (сахароза) и показателя преломления (RI). Прибор имеет электронное считывание на LCD-экране, автоматическую температурную компенсацию (ATC), защиту корпуса IP65 и питается от одной батареи AAA. Оптическая стеклянная призма расположена в углублённой площадке из нержавеющей стали, корпус — ударопрочный, с резиновым обрамлением.

В отличие от базовой версии PDR-108-1 (только Brix + RI), модификация 1M добавляет отдельно откалиброванное измерение мальтозы. Это важно там, где доминирует именно мальтоза (солодовые продукты, пивное сусло, зерновые браги) — Brix-шкала, откалиброванная под сахарозу, в таких растворах даёт систематическое отклонение 4-5 %.

Где используется

• пивоварение — быстрый контроль концентрации сусла для расчёта OG/FG (0,2 мл пробы вместо 250 мл арометра), мониторинг брожения, контроль затирания
• домашнее и крафтовое дистилирование — зерновые браги (бурбон, виски, ржаной, кукурузный)
• производство солода и солодовых экстрактов
• кондитерская промышленность — мальтозные, глюкозно-мальтозные, рисовые сиропы, патока
• фармацевтика и биотехнология — мальтозные растворы, питательные среды для ферментации
• сельское хозяйство — оценка осоложенных зерновых кормов

Преимущества EZODO PDR-108-1M

• специализированная шкала Maltose — откалиброванное измерение мальтозы, устраняет погрешность 4-5 % при измерении через Brix
• три шкалы в одном приборе — Brix, Maltose, RI
• цифровой вместо оптического — однозначный результат за 2 секунды
• автоматическая температурная компенсация (ATC) в диапазоне 0-40 °C
• оптическая стеклянная призма в углублённой площадке из нержавеющей стали
• защита корпуса IP65 — от брызг, пыли и случайных проливаний
• скорость измерения 2 секунды, объём образца всего 0,2-0,3 мл
• режим серийных измерений — 15 авто-измерений с усреднением
• долгий срок работы от одной AAA-батареи, автоотключение через 1 мин
• калибровка дистиллированной водой (без специальных растворов)
• карманный формат 121 × 58 × 25 мм, масса 90 г
• резиновое обрамление корпуса — защита от ударов

Кому подойдёт

• ✅ пивоварам и крафтовым пивоварням — быстрое измерение сусла для расчёта OG/FG (0,2 мл пробы вместо 250 мл арометра)
• ✅ домашним и крафтовым дистилляторам — контроль зерновых браг
• ✅ производителям солода и солодовых экстрактов
• ✅ кондитерам — мальтозные и глюкозно-мальтозные сиропы, патока
• ✅ фармацевтам и биотехнологам — мальтозные растворы, питательные среды
• ✅ производителям кормов — осоложенные зерновые смеси
• ✅ исследовательским лабораториям — универсальная шкала RI для нестандартных растворов

Не подойдёт

• ❌ для прямого измерения влажности мёда — нужен специализированный медовый рефрактометр
• ❌ для морской воды — модель PDR-108-3
• ❌ для растворов NaCl — модель PDR-108-2
• ❌ для прямого измерения % алкоголя в готовом напитке — нужен алкоголеметр

Шкалы измерения

• Brix (массовая доля сахарозы) — S01, диапазон 0,0…50,0 %, разрешение 0,1 %, точность ±0,2 %
• Maltose (массовая доля мальтозы) — S02, диапазон 0,0…15,6 %, разрешение 0,1 %, точность ±0,2 %
• Показатель преломления (RI) — S03, диапазон 1,3330…1,4200 nD, разрешение 0,0001 nD, точность ±0,0003 nD

Переключение между шкалами — кнопкой SCALE.

Почему шкала Maltose важна

Brix откалиброван под растворы сахарозы. Когда в растворе другой сахар (мальтоза, фруктоза, глюкоза, лактоза), Brix-рефрактометр показывает «эквивалент сахарозы», а не реальный процент мальтозы. В пивном сусле с OG 1,050 (~12 °Brix) реальная концентрация мальтозы — около 8 %. Шкала Maltose устраняет это расхождение прямо на приборе, без пересчёта таблицами.

Универсальное измерение по показателю преломления (RI)

Помимо готовых шкал Brix и Maltose, PDR-108-1M даёт доступ к показателю преломления (RI) в широком диапазоне 1,3330-1,4200 nD. Это позволяет использовать прибор для контроля концентрации любых прозрачных водных растворов: спиртово-водных (контроль крепости разбавленного дистиллята), этиленгликоль/антифриз, пропиленгликоль (пивоваренные чиллеры), глицерин, AdBlue, рецептуры R&D. Достаточно иметь таблицу «RI ↔ концентрация» из справочника или построить собственную калибровочную кривую.

Технические характеристики

• Модель: EZODO PDR-108-1M
• Производитель: GOnDO Electronic, Тайвань (бренд EZODO)
• Тип: цифровой портативный рефрактометр со шкалой мальтозы
• Шкалы: Brix (S01), Maltose (S02), Refractive Index (S03)
• Диапазон Brix: 0,0…50,0 %, точность ±0,2 %, разрешение 0,1 %
• Диапазон Maltose: 0,0…15,6 %, точность ±0,2 %, разрешение 0,1 %
• Диапазон RI: 1,3330…1,4200 nD, точность ±0,0003 nD
• Температурная компенсация: автоматическая (ATC), 0…40 °C
• Точность измерения температуры: ±0,5 °C / ±0,9 °F
• Рабочие температуры: 0…40 °C (образца и прибора)
• Объём образца: 0,2-0,3 мл
• Время измерения: 2 секунды
• Режим серийных измерений: 15 авто-измерений с усреднением
• Калибровка: по дистиллированной воде (нулевая точка)
• Призма: оптическое стекло, обрамление из нержавеющей стали
• Защита корпуса: IP65
• Дисплей: LCD с индикацией заряда батареи
• Кнопки управления: READ, CAL, SCALE
• Автоотключение: через 1 мин бездействия
• Питание: 1 × AAA (1,5 В)
• Габариты: 121 × 58 × 25 мм
• Масса: 90 г (без батареи)

Чего нет

• нет беспроводной связи (Bluetooth, Wi-Fi)
• нет внутренней памяти — показания не сохраняются
• нет подсветки дисплея

Альтернативы в серии PDR-108

• EZODO PDR-108-1 — базовая версия без шкалы мальтозы (только Brix + RI)
• EZODO PDR-108-2 — цифровой рефрактометр для солёности растворов NaCl
• EZODO PDR-108-3 — цифровой рефрактометр для солёности морской воды

Комплект поставки

• цифровой рефрактометр EZODO PDR-108-1M — 1 шт.
• жёсткий пластиковый кейс с ложементом — 1 шт.
• пипетка-капельница — 1 шт.
• батарея AAA — 1 шт.
• инструкция по эксплуатации