Сковорода WOK De Buyer Mineral B Element 28 см (10-561728)

Сковорода WOK De Buyer Mineral B Element 28 см — профессиональная посуда из углеродистой стали, предназначенная для приготовления блюд при высоких температурах. Благодаря традиционной форме вока она идеально подходит для жарки овощей, мяса, морепродуктов, лапши и блюд азиатской кухни. Округлая рабочая поверхность позволяет легко перемешивать ингредиенты, а плоское дно обеспечивает устойчивость на всех типах варочных поверхностей.

Модель изготовлена из высококачественной углеродистой стали, которая быстро нагревается и отличается высокой тепловой реактивностью. Натуральное покрытие из пчелиного воска защищает металл и способствует формированию естественного антипригарного слоя в процессе эксплуатации. Со временем поверхность приобретает характерный темный оттенок, а антипригарные свойства становятся более выраженными, что делает сковороду WOK De Buyer Mineral B Element надежным помощником на кухне на долгие годы.

Основные характеристики

• Тип: сковорода WOK
• Серия: Mineral B Element
• Материал: углеродистая сталь (Mild Steel)
• Покрытие: натуральный пчелиный воск
• Ручка: фиксированная
• Крышка в комплекте: нет
• Возможность кратковременного использования в духовке: до 200°C
• Страна производства: Франция
• Совместимость с плитами: газовые, электрические, стеклокерамические и индукционные

Внешние размеры:

• Внешний диаметр: 28.3 см
• Общая высота: 15.9 см
• Общая длина с ручкой: 51.5 см

Внутренние размеры:

• Внутренний диаметр: 28 см
• Внутренняя высота: 8 см
• Диаметр индукционного дна: 13.7 см

Объем: 3 л

Вес: 1.41 кг

Уход и использование:

• Перед первым использованием рекомендуется выполнить сезонную подготовку поверхности.
• Для этого необходимо налить примерно 1 мм растительного масла, нагреть сковороду до легкого испарения масла, затем слить его и протереть поверхность бумажным полотенцем.
• Естественные антипригарные свойства формируются постепенно в процессе эксплуатации.
• Особенно эффективно защитный слой развивается после приготовления мяса.
• Чем чаще используется сковорода, тем лучше становятся ее рабочие характеристики.
• Потемнение поверхности является естественным процессом образования защитной патины и свидетельствует о правильном уходе за изделием.
• Для сохранения свойств углеродистой стали не рекомендуется мыть сковороду в посудомоечной машине.

de Buyer — французский бренд кухонной посуды и профессиональных кулинарных инструментов, основанный в 1830 году во Франции. Компания производит широкий ассортимент продукции: сковороды из углеродистой стали, медные и нержавеющие кастрюли, мандолины, формы для выпечки, мельницы для приправ, а также кондитерские аксессуары. Продукция de Buyer экспортируется в более чем 95 стран мира и пользуется популярностью как среди профессиональных поваров, так и среди любителей кулинарии.