Мед рапсовый с собственной пасеки, которая кочевала (вывозилась) к полю рапса. Видео, где стояла пасека добавлено в раздел фото товара. Вкус достаточно выраженный, медовый, сначала чувствуется нежность трав и цветов, которая переходит в чрезвычайно сильную сладость, некоторые ее сравнивают с приторной, после проглатывания остается приятная восковость и медово-сладкое послевкусие.
Мед скачан 25-28 мая. Этот сорт меда быстро кристаллизуется. Уже на третий день он может стать светлее и загустеть, а через 10-14 дней полностью закристаллизоваться, затвердеть и стать очень светлым: кремового или белоснежного цвета. Обычно имеет сальную консистенцию, кристаллы почти не ощутимы.
После кристаллизации имеет ненавязчивый, мягкий, нежный вкус и едва выраженный аромат, приятную маслянистую консистенцию.
Он содержит большое количество витаминов, ферментов, аскорбиновой кислоты, очень богат минеральными, биологически активными веществами. Рапсовый мед является отличным укрепляющим средством, он повышает иммунитет, стойкость к токсинам, снимает усталость и повышает работоспособность.
Этот вид меда восстанавливает микрофлору кишечника, регулирует его секрецию, улучшает усвояемость и переваривание, нормализует работу печени, справляется с ферментативной недостаточностью и другими заболеваниями печени и желчевыводящих путей. Особенно рекомендованный жителям промышленных районов и крупных городов, ведь способствует выведению из организма шлаков, промышленных ядов и других вредных веществ.
Высокое содержание бора в составе рапсового меда определяет его эффективность для людей, страдающих нестабильной работой щитовидной железы. Его рекомендуют употреблять женщинам в период климакса и гормональных изменений, так как рапсовый мед способствует регенерации тканей костей. Также подмечено благоприятное влияние рапсового меда на работу селезенки и кровеносной системы в целом.
Хранить данный сорт рекомендуется при температуре до 20 градусов в плотно закрытой (герметичной) таре или в холодильнике.
Мед проходил лабораторное исследование в институте пчеловодства им. Прокоповича. Согласно результатам исследования, мед имеет Первый сорт по ДСТУ. Содержание влаги 18,5%, то есть мед не забродит, высокое содержание ферментов 11 ед. Готе, из-за чего мед получил Первый сорт, а не Высший (для высшего сорта нужно иметь не менее 15 ед. Готе). Этот показатель свидетельствует о хорошей переработке нектара в мед пчелами. Также проводился анализ пыльцевого состава меда, отражающий разнообразие растений, на которых пчелы собирают нектар и пыльцу. Согласно результатам, в меде больше всего рапса, а также присутствуют понемногу пыльцевые зерна ивы, яснотки, клевера, гледичии, льна, акации, род. Розоцветов, элементы пади.
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!