Щепа бук фракция 8-12 мм 1 кг

Бук — это профессиональный стандарт и лучшая универсальная основа для копчения. Благодаря своим уникальным свойствам, буковый дым не перебивает, а деликатно подчеркивает естественный вкус и аромат продуктов. Он придает изделиям аппетитный светло-золотистый оттенок и изысканный, мягкий аромат без малейшей горечи.

Главные преимущества нашей буковой щепы:

• 100% экологичность: изготовлена исключительно из чистой отборной древесины бука без добавления коры, химии, клея или пыли.
• Идеальная фракция: одинаковый размер щепы обеспечивает стабильное, длительное и равномерное тление без вспышек пламени.
• Универсальность в оборудовании: отлично подходит для профессиональных и домашних коптилен, дымогенераторов, автоматических коптильных шкафов, а также для грилей и мангалов.
• Подходит для любого копчения: демонстрирует отличный результат как при горячем, так и при холодном способе обработки.

Для каких продуктов подходит лучше всего?

Буковая щепа является базовой, поэтому идеально сочетается практически со всем:

• Свинина, говядина и баранина
• Домашние колбасы, шпикачки, бекон и сало
• Птица (курица, утка, индейка)
• Твердые и полутвердые сыры
• Речная и морская рыба

Удобная фасовка: герметичная упаковка по 1 кг — идеальный объем как для новичков, так и для опытных мастеров копчения.
Быстрая доставка по всей Украине удобным для вас перевозчиком!