Камень точильный водный KAI Sekisonoku в защитном футляре, зернистость 1000/4000, сделано в Японии

Японские натуральные точильные камни извлекаются из природных пород и известны очень тонким результом. Sekisonoku – всемирно известная серия высококачественных японских кухонных инструментов и аксессуаров от бренда KAI. Линейка включает в себя профессиональные двусторонние точильные камни для поддержания точности и восстановления исключительной остроты лезвия.

Размер 95 мм*240 мм*50 мм.

Вес: 900 г.

Зернистость (гретность):

• Средняя 1000 (желтая сторона) – основной этап заточки для формирования острой режущей кромки.
• Мелкая/финишная 4000 (серая сторона): применяются для доказывания, полировки лезвия и придания ему бритвенной остроты.

Советы по использованию и уходу

1. Замачивание: перед использованием оставьте в воде на несколько минут, пока из них не перестанут выходить пузырьки воздуха.
2. Увлажнение: Во время процесса заточки камень должен быть постоянно влажным. Образованная суспензия (вода + абразивная пыль) помогает более эффективно шлифовать металл.
3. Правка камня: Со временем от металла лезвия поверхность камня производится и становится неровной. Ее необходимо периодически выравнивать с помощью специальных камней или наждачной бумаги на ровной поверхности.