Коптильня холодного и горячего копчения Mini 1.0 до 10 кг Базовая, конвекция, фланец

Коптильня Mini 1.0 с конвекцией и фланцем создана для тех, кто ищет максимально готовое к работе оборудование без необходимости докупать самые важные узлы. Благодаря одновременному наличию системы конвекции и соединительного фланца процесс приготовления становится полностью автоматизированным, а распределение тепла и дыма внутри камеры — абсолютно равномерным.

Основные характеристики:

• Внешние габариты: 500х550х1115 мм
• Внутренние размеры камеры: 375х375х645 мм
• Максимальная загрузка продуктов: до 10 кг
• Полезный объем: 90 литров
• Продукты: мясо, рыба, овощи, грибы, сало
• Режимы: холодное и горячее копчение, вяление, сушка

Полная базовая комплектация модели:

1. Встроенный блок конвекции для идеального обдува продуктов и равномерного прогрева
2. Специальный монтажный фланец, интегрированный в конструкцию
3. Каркасная основа из прочного соснового бруса
4. Двусторонняя обшивка экологичной сосновой вагонкой
5. Внутренний экран из фольги на 1/3 высоты камеры
6. Конструкция с одной капитальной стенкой
7. Циркуляционный вентилятор (1 шт.)
8. Производительный нагревательный ТЭН типа «улитка» мощностью 1000 Вт (1 шт.)
9. Цифровой терморегулятор для контроля температурного режима (1 шт.)
10. Мощный дымогенератор (1 шт.)
11. Автономный компрессор 12 W (1 шт.)
12. Перекладины из нержавеющей стали для подвешивания (3 шт.)
13. Острые маленькие крючки (6 шт.)
14. Специальный поддон для аккуратного сбора жира (1 шт.)
15. Фирменная зажигалка (1 шт.)
16. Стартовая упаковка натуральной щепы весом 1 кг
17. Пошаговое руководство по эксплуатации (1 шт.)

Дополнительные элементы под заказ:

• Модернизация корпуса с заменой древесины на липу, ольху или термососну (стоимость рассчитывается отдельно)
• Обустройство удобного нижнего слива для очистки
• Установка герметичного смотрового окна в дверцу коптильни
• Подсветка рабочей зоны (наружная или внутренняя)
• Комплект прочных колес для перемещения по участку
• Регулируемая заслонка-шибер
• Термощуп для определения готовности продуктов внутри
• Дополнительные горизонтальные решетки
• Удобные боковые ручки для переноски
• Декоративная отделка в австрийском стиле
• Щепа различных пород древесины в любом количестве
• Комплектация дополнительными перекладинами, а также большими или средними крючками
• Вакуумный упаковщик для готовой продукции
• Парогенератор для создания эффекта сочного варёно-копчёного мяса

Гарантийные условия. На коптильный шкаф предоставляется полная гарантия сроком на 1 год (12 месяцев). Следует учитывать, что действие гарантии не распространяется на механические повреждения. Подробное описание всех случаев, признаваемых гарантийными, вы сможете согласовать с нашим представителем при подтверждении заказа.

Декоративная покраска. Вы можете придать оборудованию индивидуальный стиль, выбрав любой оттенок краски из нашей фирменной палитры. Услуга покраски корпуса предоставляется за отдельную плату, а её полную стоимость рассчитает менеджер компании в соответствии с вашими пожеланиями.