Курага Афганистан, 1 кг

Курага, Афганистан

Сладковато-кислый вкус, мягкая и сочная текстура — всё это о кураге из Афганистана. Местные фермеры бережно хранят традиции выращивания абрикосов, а субтропический климат способствует качественной сушке фруктов. Эта курага обладает лёгкими медовыми нотками, что делает её отличным вариантом для перекуса. Продукт отличается высоким содержанием клетчатки, поэтому помогает поддерживать здоровый уровень сахара и холестерина. Именно поэтому курага особенно ценна для людей, склонных к заболеваниям сосудов и сердца. Сделайте вклад в своё хорошее самочувствие на долгие годы уже сегодня!

Полезные свойства:

• Нормализует давление и укрепляет сердце.

• Улучшает работу кишечника и избавляет от запоров.

• Витамины А и С сохраняют остроту зрения.

• Витамины группы B улучшают функционирование нервной системы.

КБЖУ на 100 г:

• Калории — 240 ккал

• Жиры — 0,5 г

• Белки — 3 г

• Углеводы — 63 г

Как использовать:

• Добавьте это самодостаточное лакомство в свой перекус — и вы забудете об усталости и голоде до самого вечера.

• Отличная начинка для ароматного хлеба, булочек, печенья, кексов и кремовых десертов.

• Полезное и вкусное дополнение к утренней каше или салату.

• Сладкая нотка, которая поможет создать незабываемый плов.

• Соусы и маринады на основе измельчённой кураги пикантно подслащивают блюда из мяса и рыбы.

Сырки с курагой и мёдом

• 150 г кураги

• 200 г мягкого творога

• 1 чайная ложка ванильного экстракта

• 70 г любых орехов

• 200 г тёмного или молочного шоколада в дропсах

• 1 столовая ложка растительного масла или сливочного масла

Способ приготовления:

1. Замочите курагу в горячей воде на 10–15 минут. После этого слейте лишнюю влагу.

2. В миске смешайте творог с мёдом и ванильным экстрактом до однородности.

3. Добавьте в смесь измельчённую курагу и орехи.

4. С помощью ложки сформируйте небольшие шарики или колбаски и отправьте в морозильник на 30 минут.

5. Тем временем растопите шоколад вместе с маслом в микроволновке или на водяной бане, периодически помешивая, пока шоколад не станет гладким и однородным. Добавьте ванильный экстракт и соль.

6. Достаньте застывшие сырки и полностью окуните их в растопленный шоколад. Выложите на большую тарелку, застеленную пищевой плёнкой или пергаментом. После этого отправьте в холодильник на 30–60 минут.

Как хранить:

В герметичной упаковке или контейнере, в сухом прохладном месте. В жаркую погоду курагу лучше хранить в холодильнике, чтобы избежать брожения.

Как мы храним и фасуем:

На складе с контролируемым уровнем влажности и приглушённым светом, в прозрачном зип-пакете.

С чем чаще всего берут/совместимо:

Миндаль, кешью, фундук, бразильский и грецкий орех; вяленая клюква, инжир, имбирь, джекфрут, папайя, манго, гибискус, дыня; банановый фадж; жевательный кокос; цукаты из ананаса, вишни и киви; чиа, лён, расторопша; кокосовое сгущённое молоко, арахисовая паста; тёртое какао, какао-масло и какао-порошок; цельнозерновая, кокосовая и ореховая мука.

Распространённые вопросы:

Афганская курага, как и большинство оранжевых сортов, обрабатывается серой. Это делается для продления срока хранения, а также для сохранения привлекательного внешнего вида продукта.